Préparation
- Dans une poêle, faire revenir avec un filet d’huile d’oliveles oignons émincés, les haricotsverts équeutés et les champignons lavés et tranchés. Ajouter les pousses de soja en fin decuisson.
- Dans un bol, fouetter les oeufs et les assaisonner. Ajouter les oeufs à la poêle et laisser cuire 3minutes, puis retourner et laisser cuire 2 minutes.
- Dans une petite poêle, mélanger les sauces (soja, vinaigre de riz, et sucre) etlaisser mijoter 3 minutes.
- Servir l’omelette pliée en deux dans une assiette et la recouvrir de sauce.
Régalez-vous !Conseil : Vous pouvez ajouter des crevettes à votre omelette.
