Omelette vietnamienne Foo Yung

Omelette vietnamienne Foo Yung

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson20 min.

Préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir avec un filet d’huile d’oliveles oignons émincés, les haricotsverts équeutés et les champignons lavés et tranchés. Ajouter les pousses de soja en fin decuisson.
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs et les assaisonner. Ajouter les oeufs à la poêle et laisser cuire 3minutes, puis retourner et laisser cuire 2 minutes.
  3. Dans une petite poêle, mélanger les sauces (soja, vinaigre de riz, et sucre) etlaisser mijoter 3 minutes.
  4. Servir l’omelette pliée en deux dans une assiette et la recouvrir de sauce.
  5. Régalez-vous !Conseil : Vous pouvez ajouter des crevettes à votre omelette.

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