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Pad thaï au poulet

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Ingrédients

4 Filets de poulet Filet de poulet
250 g g Tagliatelles Tagliatelles
(de riz)
10 cl cl Sauce nuoc mam Sauce nuoc mam
2 c. à s. c. à s. Sucre Sucre
  Navarre
5 cl cl Sauce soja Sauce soja
1 Oignons jaunes Oignon jaune
2 Citrons verts Citron vert
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
2 Œufs Œuf
50 g g Cacahuètes Cacahuètes
Huile de tournesol Huile de tournesol
  Vita D'or
50 g g Oignons grillés Oignons grillés
Coriandre Coriandre
2 Oignons nouveaux Oignon nouveau

Pad thaï au poulet

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40 min.
(197)

Préparation

  1. Cuire les nouilles de riz dans un grand volume d’eau bouillante pendant 5 minutes.
  2. Battre les oeufs en omelette puis les cuire 5 minutes à la poêle. Hacher l’omelette avec une fourchette et un couteau. Réserver.
  3. Couper le poulet en morceaux.
  4. Peler et émincer les gousses d’ail et l’oignon.
  5. Laver les cébettes et les hacher finement.
  6. Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle puis ajouter l’ail, l’oignon et le poulet.
  7. Dans un bol à part, mélanger la sauce nuoc-mâm, la sauce soja, le sucre et le jus des citrons verts.
  8. Ajouter les pâtes dans la poêle puis verser la sauce réalisée. Mélanger délicatement pour bien enrober le tout.
  9. Disposer les pâtes au poulet dans quatre assiettes creuses.
  10. Ajouter les oignons frits, les cacahuètes, les cébettes et la coriandre fraîche.

Régalez-vous !

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