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Ingrédients
| 1 | Pain durci Pain durci |
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| 1 L L | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé |
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| 50 g g | Cassonade Cassonade |
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| 2 | Œufs Œuf |
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| 2 | Bâtons de cannelle Bâton de cannelle |
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| 2 | Citrons Citron |
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| Miel liquide Miel liquide |
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| Huile de tournesol Huile de tournesol |
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Pain perdu à l'espagnol - Torrijas
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0:30 min.
(2)
Préparation
- Porter à ébullition le lait avec les bâtons de cannelle, le sucre et les zestes de citron. Laisser infuser hors du feu pendant 10 minutes puis filtrer.
- Couper le pain en tranches de 1,5 cm et les tremper de chaque côté dans le lait infusé.
- Battre les œufs avec une pincée de sel. Faire chauffer une poêle avec 1 cm d’huile de tournesol dedans.
- Enrober rapidement le pain dans l’œuf et le frire de chaque côté dans l’huile chaude.
- Répéter l’opération avec toutes les tranches de pain.
Laissez-vous tenter !
