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Ingrédients
Pour les pancakes :
| 400 g g | Ricotta Ricotta | ||
| 180 ml ml | Lait
Lait | ||
| |||
| 4 | Œufs Œuf | ||
| 120 g g | Farine
Farine | ||
| |||
| 1 c. à c. c. à c. | Bicarbonate Bicarbonate | ||
| 1 pincées pincée | Sel fin Sel fin | ||
| 2 | Bananes Banane | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Beurre
Beurre | ||
| |||
| Sirop d'érable Sirop d'érable | |||
Pancakes à la ricotta et milkshake protéiné végétal
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25 min.
(6)
Préparation
Pour les pancakes :
- Séparer le blanc des jaunes d’oeufs.
- Ajouter une pincée de sel dans les blancs et les battre en neige.
- Dans les jaunes d’oeufs, ajouter la ricotta et mélanger.
- Ajouter le lait au mélange jaune d’oeufs/ricotta.
- Ecraser les bananes dans un bol.
- Ajouter les bananes, le bicarbonate, la farine et une pincée de sel au mélange oeufs/ricotta et mélanger le tout.
- Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger délicatement.
- Dans une poêle beurrée, faire cuire les pancakes.
- A l’apparition de bulles sur le dessus, retourner le pancake.
- Servir et déguster !
Pour le milkshake :
- Dans un blender, ajouter le lait d’amandes.
- Ajouter une banane coupée, les noisettes, le beurre de cacahuètes, la poudre de cacao et le miel.
- Blender.
- Servir et déguster !
