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Pancakes à la ricotta et milkshake protéiné végétal

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La recette d'Hervé !
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Ingrédients

Pour les pancakes :

400 g g Ricotta Ricotta
180 ml ml Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
  Envia
4 Œufs Œuf
120 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
1 cuil. à café cuil. à café Bicarbonate Bicarbonate
1 pincées pincée Sel fin Sel fin
2 Bananes Banane
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Beurre Beurre
  Envia
Sirop d'érable Sirop d'érable

Pour le shake protéiné :

250 ml ml Lait d'amande Lait d'amande
1 Bananes Banane
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Cacao en poudre Cacao en poudre
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Beurre de cacahuètes Beurre de cacahuètes
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Miel liquide Miel liquide
  Maribel
10 Noisettes décortiquées Noisette décortiquée

Pancakes à la ricotta et milkshake protéiné végétal

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0:25 min.
(1)

Préparation

Pour les pancakes :

  1. Séparer le blanc des jaunes d’oeufs.
  2. Ajouter une pincée de sel dans les blancs et les battre en neige.
  3. Dans les jaunes d’oeufs, ajouter la ricotta et mélanger.
  4. Ajouter le lait au mélange jaune d’oeufs/ricotta.
  5. Ecraser les bananes dans un bol.
  6. Ajouter les bananes, le bicarbonate, la farine et une pincée de sel au mélange oeufs/ricotta et mélanger le tout.
  7. Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger délicatement.
  8. Dans une poêle beurrée, faire cuire les pancakes.
  9. A l’apparition de bulles sur le dessus, retourner le pancake.
  10. Servir et déguster !

Pour le milkshake :

  1. Dans un blender, ajouter le lait d’amandes.
  2. Ajouter une banane coupée, les noisettes, le beurre de cacahuètes, la poudre de cacao et le miel.
  3. Blender.
  4. Servir et déguster !

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