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Pancakes au yaourt grec

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Ingrédients

120 g g Farine de blé Farine de blé
3 pincées pincée Levure chimique Levure chimique
3 pincées pincée Bicarbonate Bicarbonate
2 c-à-s c-à-s Sucre en poudre Sucre en poudre
1 Zestes de citron Zeste de citron
210 g g Yaourt nature à la grecque Yaourt nature à la grecque
15 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
3 Œufs Œuf
150 g g Noisettes décortiquées Noisette décortiquée
Huile de coco Huile de coco
Miel liquide Miel liquide

Pancakes au yaourt grec

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0:25 min.
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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et les zestes de citron. Réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger le yaourt grec et le lait. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à incorporation totale.
  3. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen et la graisser avec un peu d’huile.
  5. Prélever 3 c-à-s de pâte et faire cuire environ 2 minutes sur le premier côté, ou jusqu’à ce que la surface soit bien prise. Retourner et cuire de l’autre côté jusqu’à l’obtention d’une couleur légèrement dorée. Répéter l’opération avec le reste de pâte.
  6. Ajouter les noisettes coupées grossièrement et le miel sur chaque pancake.

Épais et moelleux, ces pancakes apporteront douceur et réconfort dès le petit déjeuner ou au goûter !

À vous de jouer !

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