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Ingrédients
Pour les pancakes :
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 200 g g | Farine de blé
Farine de blé | ||
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| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 10 cl cl | Lait demi-écrémé
Lait demi-écrémé | ||
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| 20 g g | Cassonade
Cassonade | ||
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| 2 | Pommes
Pomme (rouge) | ||
| 4 boules boule | Glace à la vanille Glace à la vanille | ||
Pour le caramel :
| 100 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 50 g g | Beurre demi-sel
Beurre demi-sel | ||
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| 10 cl cl | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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Pancakes aux pommes et au caramel au beurre salé
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40 min.
(27)
Préparation
- Laver, éplucher, épépiner et râper les pommes.
- Dans un grand bol, mélanger l’œuf, le sucre, le beurre fondu et le lait. Ajouter ensuite la farine et la levure au fur et à mesure. Compléter ensuite avec les pommes râpées.
- Dans une casserole, réaliser le caramel en laissant fondre le sucre et le beurre salé ensemble, ajouter ensuite la crème fraîche.
- Faire dorer les pancakes par petites louches dans une petite poêle bien chaude légèrement beurrée puis servir accompagnés de caramel beurre salé et d’une boule de glace.
À vous de jouer !
