Préparation
- Placer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau pour les faire ramollir.
- Verser la crème dans une casserole avec le sucre puis porter le tout ébullition.
- Ajouter la gélatine, mélanger puis placer la crème dans des verrines.
- Placer les panna cotta au frais pendant 2h minimum.
- Décongeler les framboises en les chauffant quelques minutes au bain marie ou au micro-ondes puis écraser les fruits avec une fourchette.
- Éplucher les litchi puis récupérer la chair.
- Garnir les panna cotta avec le coulis de framboises et les litchis !
Laissez-vous tenter !
