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Panna cotta verte

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Ingrédients

30 cl cl Crème liquide légère Crème liquide légère
5 Feuilles de gélatine Feuille de gélatine
1 Concombres Concombre
3 Kiwis Kiwi
40 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
6 feuilles feuille Menthe Menthe
1 Gousses de vanille Gousse de vanille

Panna cotta verte

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0:15 min.
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Préparation

  1. Placer les feuilles de gélatines dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
  2. Éplucher le concombre et le kiwi et les couper en morceaux. Mixer le tout avec quelques feuilles de menthe.
  3. Dans une casserole, faire frémir la crème fraîche avec le sucre et la gousse de vanille coupée en deux et grattée. Ajouter hors du feu la gélatine égouttée et la préparation mixée. Bien mélanger pour dissoudre la gélatine.
  4. Verser la préparation dans des moules et les placer au réfrigérateur 2 heures avant de servir.

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