Préparation
- Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger le lait, le sel, le poivre et les morceaux de poulet.
- Laisser mariner 5 minutes.
- Pendant ce temps, réduire en miette les corn-flakes et les placer dans une assiette creuse.
- Dans une seconde assiette creuse, battre les oeufs et placer la farine dans une 3ème assiette.
- Tremper successivement les morceaux de poulet dans la farine, puis dans les oeufs puis dans les corn flakes. Répéter l’opération afin d’obtenir une panure encore plus croustillante.
- Faire chauffer l’huile de friture dans une grande marmite et y cuire les morceaux de poulet pendant 6 minutes.
- Déposer le poulet sur du papier absorbant pendant quelques secondes et déguster bien chaud.
Régalez-vous !
