Papillotes de gambas au gingembre et pistaches

Papillotes de gambas au gingembre et pistaches

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson25 min.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger dans un petit bol le lait de coco, le zeste et le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
  3. Y ajouter la citronnelle hachée et le piment épépiné et émincé.
  4. Décortiquer les gambas et les répartir au centre de 4 grandes feuilles de papier cuisson, les arroser de lait de coco épicé, parsemer de pistaches concassées et refermer le papier.
  5. Enfourner pour 20 minutes et servir avec du riz basmati.
  6. Et maintenant, bon appétit !

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