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Parmentier de champignons

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Ingrédients

700 g g Pommes de terre Pomme de terre
400 g g Champignons Champignon
200 g g Emmental râpé Emmental râpé
10 cl cl Lait Lait
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80 g g Beurre Beurre
  Envia
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Parmentier de champignons

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1:20 h
(37)

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux.
  2. Cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
  3. Réduire les pommes de terre en purée puis ajouter le lait et la moitié du beurre. Saler, poivrer.
  4. Ajouter le fromage dans la purée.
  5. Couper les champignons en morceaux puis les faire revenir dans une poêle avec le reste du beurre pendant 10 minutes.
  6. Dans un plat à gratin ou des ramequins individuels, verser les champignons puis recouvrir le tout avec la purée au fromage.
  7. Enfourner les gratins 15 minutes à 200°C. C’est prêt !

Régalez-vous !

Conseil : vous pouvez ajouter des brisures de châtaigne dans la purée !

Ustensiles nécessaires

Plat à gratin