Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec une noisette de beurre. Vider les boudins noirs de leur chair et l’ajouter à la poêle. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes. Compléter avec la moitié de la botte de persil haché.
- Placer les feuilles de brick sur un plan de travail et les badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Disposer au centre de chaque feuille de brick 2 c-à-s de boudin noir avec les oignons. Plier les feuilles de brick en carré.
- Enfourner 10 minutes et servir aussitôt.
Régalez-vous !
