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Ingrédients
| 800 g g | Patates douces Patate douce | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 30 g g | Emmental râpé Emmental râpé | ||
| 5 cl cl | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
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| 2 | Œufs Œuf | ||
| 20 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listPatates douces façon duchesse
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les patates douces et les couper en cubes. Peler l’ail et le hacher.
- Faire cuire à la vapeur environ 20 minutes puis tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Égoutter et écraser finement au moulin à légumes.
- Incorporer le fromage, la crème, les œufs, le beurre et assaisonner.
- Remplir une poche munie d’une douille cannelée et dresser les pommes duchesse sur une plaque couverte d’un papier de cuisson.
- Enfourner pendant 20 minutes.
Régalez-vous !Conseil : Un accompagnement idéal pour des brochettes !
