Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 4 | Patates douces Patate douce |
|
|
| 200 g g | Thon au naturel Thon au naturel |
|
|
| 220 g g | Tomates séchées marinées Tomate séchée marinée |
|
|
| 300 g g | Panais Panais |
|
|
| 30 g g | Beurre Beurre |
|
|
| 2 | Échalotes Échalote |
|
|
| 80 g g | Fromage frais Fromage frais |
|
|
| Huile d'olive Huile d'olive |
|
||
| Sel fin Sel fin |
|
||
| Poivre noir Poivre noir |
|
Patates douces farcies au thon, tomates séchées et crème de panais
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
1:15 h
(2)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Rincer les patates douces puis les frotter au gros sel dans un torchon. Les envelopper de papier aluminium et enfourner pour 50 minutes.
- Peler les échalotes et les panais puis les couper en gros cubes et les faire revenir dans le beurre fondu.
- Après 5 minutes, couvrir d’eau et saler. Laisser mijoter à couvert 25 minutes.
- Retirer la moitié de l’eau et mixer avec la crème pour obtenir une consistance de purée.
- Y ajouter le fromage frais, les tomates séchées hachées, le thon égoutté et émietté et 10 brins de ciboulette hachés. Assaisonner le tout.
- Retirer les patates douces de l’aluminium puis les ouvrir en deux dans la longueur et creuser légèrement la chair. L’écraser et l’ajouter au mélange précédent.
- En garnir les patates douces, disposer 1 tomate séchée coupée et quelques brins de ciboulette ciselée. Servir aussitôt.
Régalez-vous !
