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Pâte à tartiner aux tomates

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Ingrédients

300 g g Tomates Tomate
1 Oignons jaunes Oignon jaune
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 c-à-s c-à-s Sucre en poudre Sucre en poudre
2 c-à-s c-à-s Concentré de tomates Concentré de tomates
100 ml ml Bouillon de légumes Bouillon de légumes
30 g g Olives vertes dénoyautées Olive verte dénoyautée
100 g g Fromage blanc Fromage blanc
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin
Ciabatta prête à cuire Ciabatta prête à cuire

Pâte à tartiner aux tomates

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0:25 min.
(23)

Préparation

  1. Laver les tomates, puis entailler la peau en croix et les faire blanchir dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Les tremper dans l’eau froide pour les peler facilement, puis les couper en dés.
  2. Éplucher l’oignon et les gousses d’ail, les hacher finement, puis les faire revenir avec les tomates dans l’huile chaude. Assaisonner avec du sucre, du sel et du poivre, puis ajouter le concentré de tomates.
  3. Verser le bouillon et laisser mijoter 5 à 7 minutes en remuant régulièrement. Laisser refroidir.
  4. Égoutter et hacher les olives, puis les ajouter avec le fromage blanc. Bien mélanger.
  5. Servir sur du pain ciabatta.

Régalez-vous.

Informations nutritionnelles

Lipides 9g Glucides 4g Protéines 3g Calories 109 Kilojoules 457

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