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Ingrédients
| 270 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 120 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 150 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 150 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 20 cl cl | Boisson végétale au soja Boisson végétale au soja | ||
| 10 g g | Cacao en poudre Cacao en poudre | ||
| 10 ml ml | Huile de coco
Huile de coco | ||
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+ Create new shopping listPâte à tartiner chocolat et noisettes vegan
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Préparation
- Préchauffer le four à 140°C et enfourner les noisettes pour les torréfier. Compter 15 minutes.
- Retirer la peau des noisettes en les frottant dans un torchon propre.
- Réaliser un caramel, en plaçant le sucre dans une casserole et en le chauffant à feu doux sans le mélanger. Lorsqu’il est bien ambré le couler sur une plaque de papier cuisson et le laisser refroidir.
- Concasser le caramel à l’aide d’un rouleau à pâtisserie par exemple et le mixer avec 60 g de noisettes afin de réaliser le praliné.
- Mixer ensuite le reste de noisette avec le sucre glace dans le mixeur pour réaliser une pâte de noisettes.
- Mélanger fortement la pâte de noisettes, le praliné, le chocolat fondu, la boissonvégétale au soja, le cacao, et l’huile de noix de coco.
- Placer dans un pot ou une conserve et réserver au frais.
À vous de jouer !
