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Ingrédients
| 250 g g | Tagliatelles Tagliatelles | ||
| 20 cl cl | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 200 g g | Lardons fumés Lardon fumé | ||
| 2 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 1 | Oignons blancs Oignon blanc | ||
| 30 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition de l’eau salée, puis fairecuire les pâtes pendant 4 minutes.
- Faire revenir un demi oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis ajouter leslardons.
- Compléter avec la crème fraîche et laisser mijoter 7 minutes à feu doux. Poivrer.
- Répartir les pâtes dans les assiettes avec la sauce par dessus. Compléter avec un jauned’oeuf dans chaque assiette et saupoudrer de parmesan.
Régalez-vous !
