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Ingrédients
| 300 g g | Penne
Penne | ||
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| 1 | Échalotes Échalote | ||
| 250 g g | Champignons Champignon | ||
| 150 g g | Comté râpé Comté râpé | ||
| 15 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 300 g g | Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard | ||
| 30 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Penne aux champignons, comté et pousses d'épinards
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30 min.
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Préparation
- Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée en respectant les indications du paquet.
- Laver puis émincer les champignons de Paris.
- Peler et émincer l’échalote en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter les champignons et l’échalote. Laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter les pousses d’épinards et cuire 5 minutes supplémentaires.
- Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement les pâtes avec la crème aux champignons puis ajouter le comté.
- Servir les pâtes bien chaudes avec un peu de comté par-dessus.
Régalez-vous !
