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Penne aux fèves et pesto au basilic
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Préparation
- Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions indiquées sur le paquet.
- Éplucher, couper en deux et retirer le germe des gousses d’ail. Laver le basilic. Mixer les gousses d’ail, le basilic et les pignons de pins avec 4 c-à-s d’huile d’olive.
- Écosser les fèves, les blanchir 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, puis les éplucher pour récupérer uniquement les graines.
- Égoutter les pâtes, les mélanger avec la sauce pesto et ajouter les fèves chaudes.
- Servir immédiatement en ajoutant quelques pignons de pin.
Régalez-vous !
