Les idées recettes qu'il vous faut !
Penne aux légumes verts et ricotta

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 Citrons Citron
500 g g Pois gourmands Pois gourmands
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
250 g g Ricotta Ricotta
80 g g Parmesan râpé Parmesan râpé
80 g g Salade verte Salade verte
Iceberg
2 Courgettes Courgette
1 Oignons rouges Oignon rouge
1 Poivrons verts Poivron vert
500 g g Brocolis Brocoli
300 g g Penne Penne
2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Penne aux légumes verts et ricotta

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
1:00 h
(8)

Préparation

  1. Ecosser les pois gourmands, puis cuire les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes. (Voir aussi notre astuce Le secret pour des légumes bien verts après cuisson !)
  2. Laver le citron à l’eau chaude. Râper un peu de zeste et presser le fruit.
  3. Peler l'ail, le presser, le mélanger à la ricotta et au zeste de citron, saler, poivrer et ajouter un peu de jus de citron. Mettre au frais.
  4. Râper des copeaux de parmesan.
  5. Vider l'eau des fèves, les passer sous l'eau froide, puis les égoutter.
  6. Nettoyer la salade, la laver, l'essorer et la hacher.
  7. Nettoyer les courgettes et les couper en tranches épaisses. Peler l’oignon et le couper en fines rondelles.
  8. Nettoyer le poivron, l’épépiner et le couper en morceaux.
  9. Nettoyer les brocolis, les couper en bouquets et les blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant environ 3 minutes. Les sortir de l'eau à l’aide d’une écumoire et bien l'égoutter.
  10. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les indications figurant sur l'emballage.
  11. Pendant ce temps-là, faire revenir les deux faces des tranches de courgette dans de l'huile chaude pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le poivron et l'oignon, les faire revenir pendant 1 minute.
  12. Ajouter les têtes de brocolis, puis les fèves et déglacer avec 1 ou 2 louches d'eau de cuisson des pâtes. Couvrir et laisser mijoter. Égoutter les pâtes, les mélanger aux légumes avec la salade, saler, poivrer et arroser d'un peu de jus de citron.
  13. Avant de servir, disposer la ricotta au citron et le parmesan en copeaux par-dessus.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides 19g Glucides 70g Protéines 30g Calories 604 Kilojoules 2530

Recettes similaires

Pâtes aux tomates rôties

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pâtes aux tomates rôties
0:40 min.
(21)
Penne aux fèves et pesto au basilic

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Penne aux fèves et pesto au basilic
0:25 min.
(4)
Gnocchis maison, pesto de brocolis et pignons de pins

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gnocchis maison, pesto de brocolis et pignons de pins
1:40 h
(37)
Spaghetti aux légumes du jardin

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Spaghetti aux légumes du jardin
0:25 min.
(35)
Farfalles aux tomates et olives

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Farfalles aux tomates et olives
0:25 min.
(14)
Gratin de pâtes aux courgettes et tomates cerise

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gratin de pâtes aux courgettes et tomates cerise
1:00 h
(45)
Salade de tortellini, olives et parmesan

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de tortellini, olives et parmesan
0:25 min.
(19)
Offre spéciale
Lasagnes de poisson aux épinards et tomates

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Lasagnes de poisson aux épinards et tomates
1:15 h
(53)
Tortelloni aux blettes et bacon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tortelloni aux blettes et bacon
0:40 min.
(6)
Salade de pâtes, petits pois, feta, menthe et citron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de pâtes, petits pois, feta, menthe et citron
0:20 min.
(17)
Penne à la sauce tomate épicée et salami

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Penne à la sauce tomate épicée et salami
0:40 min.
(13)
Lasagnes ricotta et épinards

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Lasagnes ricotta et épinards
1:00 h
(22)
Raviolis à la crème d’asperges

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Raviolis à la crème d’asperges
1:15 h
(8)
Spaghetti aux asperges et avocat, sauce au citron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Spaghetti aux asperges et avocat, sauce au citron
0:35 min.
(14)
Penne à la bolognaise végétarienne

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Penne à la bolognaise végétarienne
1:00 h
(5)