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Pesto hivernal

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Ingrédients

60 g g Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard
50 g g Parmesan râpé Parmesan râpé
30 g g Pignons de pin Pignon de pin
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
10 cl cl Huile d'olive Huile d'olive
20 cl cl Huile de tournesol Huile de tournesol

Pesto hivernal

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0:10 min.
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Préparation

  1. Rincer et sécher les pousses d’épinards. Peler, dégermer et hacher l’ail.
  2. Placer dans le bol d’un mixeur l’ail, les pousses, les pignons et l’huile d’olive. Mixer finement. Ajouter le parmesan et l’huile de tournesol et mixer de nouveau. Conserver au frais en pot.

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