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Piémontaise

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Ingrédients

400 g g Pommes de terre Pomme de terre
2 Tomates Tomate
8 Cornichons Cornichon
2 Œufs Œuf
200 g g Jambon cuit Jambon cuit
120 g g Mayonnaise Mayonnaise
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Piémontaise

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0:30 min.
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Préparation

  1. Laver les pommes de terre, les, éplucher, les tailler en cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée départ à froid, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
  2. Cuire les œufs pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Les égoutter, retirer les coquilles et réserver au frais.
  3. Laver les tomates, les couper en 4, les vider et tailler leur chair en dés.
  4. Tailler les cornichons en lamelles.
  5. Dans un grand bol, mélanger les tomates, les cornichons, les pommes de terre en dés et ajouter la mayonnaise. Bien mélanger et assaisonner.
  6. Ajouter au dernier moment l’œuf dur coupé en deux.

Et maintenant, bon appétit !

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