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Pintade à la Normande et ses pommes au rôties au four

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Ingrédients

1 Pintades Pintade
4 Pommes Pomme
Golden
40 g g Beurre demi-sel Beurre demi-sel
20 cl cl Cidre Cidre
15 cl cl Crème épaisse Crème épaisse
2 Échalotes Échalote
1 c-à-s c-à-s Thym séché Thym séché
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Pintade à la Normande et ses pommes au rôties au four

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1:20 h
(77)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les pommes et les couper en quartiers.
  3. Dans une poêle, faire revenir les échalotes avec les pommes et la crème épaisse pendant quelques minutes.
  4. Mettre dans un plat la pintade, arroser de cidre, déposer le beurre sur le dessus, saler et poivrer.
  5. Disposer autour de la pintade les pommes, les échalotes et le thym.
  6. Enfourner pendant 50 minutes.

Régalez-vous !

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