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Ingrédients
| 2 | Pâtes à pizza Pâte à pizza |
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| 60 g g | Roquette Roquette |
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| 50 g g | Beurre Beurre |
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| 200 g g | Crème épaisse Crème épaisse |
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| Farine de blé Farine de blé |
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| 500 g g | Poires Poire |
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| 175 g g | Roquefort Roquefort |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Pizza à la poire, roquefort et roquette
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0:55 min.
(3)
Préparation
- Dérouler les pâtes à pizza, retirer le papier cuisson et les rouler dans un peu de farine puis les déposer sur du papier cuisson.
- Laver la roquette, l’égoutter et hacher grossièrement 50 g.
- Dans un récipient, mélanger la roquette hachée avec la crème fraîche, du sel et du poivre.
- Étaler la crème sur les pâtes à pizza.
- Peler les poires et les couper en quartier. Les faire revenir dans le beurre chaud 1-2 minutes de chaque côté, puis les déposer sur les pizzas.
- Émietter le roquefort et le parsemer uniformément sur les pizzas.
- Dans un four préchauffé, enfourner les pizzas à 220°C pendant 10-15 minutes.
- Avant de servir, déposer la roquette restante sur les pizzas cuites.
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Informations nutritionnelles
Lipides
45g
Glucides
104g
Protéines
28g
Calories
957
Kilojoules
4023
