Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
- Enfourner pour 25 minutes.
- Pendant ce temps préparer les ingrédients : laver et couper les petites tomates en deux, laver et essorer la roquette, peler et émincer l’oignon rouge en rondelles, puis rincer les olives.
- Réaliser une vinaigrette avec 2 c-à-s de vinaigre et 4 d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- À la sortie du four, étaler l’houmous sur la pâte blanche, répartir les ingrédients et arroser de vinaigrette.
Et maintenant, bon appétit !