Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la mondarella et les saucisses en tranches.
- Peler et émincer finement l'oignon.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étaler la riste d’aubergine, disposer les morceaux de saucisse puis la mondarella.
- Ajouter quelques lamelles d’oignons, les olives noires puis verser un filet d’huile d’olive sur l’ensemble et parsemer d’herbes de Provence.
- Enfourner pour 25 minutes et déguster bien chaud.
Régalez-vous !