Préparation
- Frotter les pains grillés avec la gousse d’ail.
- Tartiner les pains avec le houmous piquant puis ajouter une tranche de jambon serrano.
- Dans le bol du hachoir, verser les olives égouttées, les anchois, 2 c-à-s de câpres, un filet d’huile d’olive, 3 c-à-s de jus de citron, du sel et du poivre. Mixer le tout pour obtenir une tapenade bien crémeuse.
- Servir le plateau de tapas espagnols avec les olives, le fromage, les toasts de houmous piquant au jambon, la tapenade, les pains croustillants, quelques olives et anchois.
À partager avec vos proches !
