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+ Create new shopping listPlie meunière
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Préparation
- Réaliser un beurre pommade avec 80 g de beurre. Ajouter les zestes d’un citron, et 5 brins de persil haché. Saler et poivrer.
- Assaisonner les filets en sel et poivre sur chaque côté puis les passer dans la farine et tapoter pour retirer l’excédent.
- Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre restant avec 1 c-à-s d’huile. Quand le beurre est bien moussant, ajouter les filets et les faire colorer de chaque côté.
- Servir le poisson avec un quartier de citron et un peu de beurre au citron et persil.
Régalez-vous !
