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Ingrédients

Nombre de personneNombre de personnes

4	Poires Poire	Poire
80 g g	Chocolat noir Chocolat noir Fin Carré	Chocolat noir

160 g g	Sucre en poudre Sucre en poudre Navarre	Sucre en poudre

1	Gousses de vanille Gousse de vanille	Gousse de vanille

Poire Belle-Hélène

Name: Poire Belle-Hélène
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 4 Poires; 80 g Chocolat noir [Fin Carré]; 160 g Sucre en poudre [Navarre]; 1 Gousse de vanille

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0:30 min.

(4)

Préparation

Verser 70 cl d’eau, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée dans une casserole. Porter à frémissement.
Peler les poires et les placer dans le sirop. Laisser pocher à petit bouillon 15 à 20 minutes selon la taille.
Faire fondre le chocolat concassé au bain-marie.
Égoutter les poires et les napper de chocolat fondu au moment de servir.

Laissez-vous tenter !

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Mots clés

Goûters Desserts Cuisine française Fruits Chocolat Sans porc Sans alcool

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