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Poires gratinées au Gorgonzola

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Ingrédients

120 g g Gorgonzola Gorgonzola
50 g g Flocons d’avoine Flocons d’avoine
80 g g Beurre Beurre
Farine de blé Farine de blé
40 g g Bâtons de bretzel salés Bâton de bretzel salé
4 Poires Poire
4 c-à-s c-à-s Crème épaisse Crème épaisse

Poires gratinées au Gorgonzola

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0:40 min.
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Préparation

  1. Émietter 80 g de gorgonzola dans un petit bol.
  2. Ajouter les flocons d’avoine, le beurre ramolli, 3 c-à-c de farine, et les Bretzels finement concassés. Mélanger pour obtenir une sorte de crumble.
  3. Couper les poires en deux et retirer le cœur en formant une cavité.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Placer les poires dans un plat à gratin recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
  6. Les garnir du crumble réalisé. Ajouter le restant de gorgonzola en petits morceaux.
  7. Enfourner 25 minutes.

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