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Ingrédients
| 200 g g | Quinoa bio Quinoa bio |
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| 2 | Épis de maïs Épis de maïs |
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| 1 | Citrons Citron |
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| 1 pots pot | Guacamole Guacamole |
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| 1 | Concombres Concombre |
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| 60 g g | Noix de cajou Noix de cajou |
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| 250 g g | Mozzarella Di Bufala Mozzarella Di Bufala |
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| 300 g g | Aiguillettes de poulet Aiguillette de poulet |
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| panées | |||
| Huile d'olive Huile d'olive |
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| Basilic Basilic |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Poke bowl quinoa et poulet pané
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
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0:50 min.
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Préparation
- Cuire le quinoa en suivant les instructions renseignées sur le paquet puis réserver. Couper le concombre en petits cubes et les mini mozzarella en deux.
- Retirer les feuilles, les barbes et les tiges des épis de maïs et les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter.
- Badigeonner les épis de beurre fondu à l’aide d’un pinceau puis enfourner en mode gril pendant 30 minutes.
- Dans une poêle recouverte d’un filet d’huile d’olive, cuire les aiguillettes de poulet à feu vif pendant 5 minutes de chaque côté. Couper en deux les aiguillettes au besoin.
- Découper la boule de mozzarella en tranches.
- Verser le quinoa dans deux assiettes creuses. Déposer joliment le maïs, la mozzarella, les cubes de concombre, les aiguillettes de poulet et du guacamole.
- Saler et poivrer puis arroser de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Parsemer de noix de cajou et de quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous !
