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Pomme d’amour ensanglantée
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Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Piquer les pommes de bâtons et les enrober aux ¾ de chocolat blanc. Laisser figer sur un papier sulfurisé.
- Dans une casserole, mélanger 60 ml d’eau très chaude avec le sucre et le sirop. Mélanger jusqu’à dissolution du sucre puis monter à 140°C.
- Colorer avec le colorant rouge et repartir le long de la démarcation du chocolat blanc. Laisser couler pour former de fausses traînées de sang.
À vous de jouer !
