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Pommes de terre au four croustillantes

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Ingrédients

500 g g Pommes de terre Pomme de terre
2 Oignons rouges Oignon rouge
80 g g Beurre Beurre
Thym séché Thym séché
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Pommes de terre au four croustillantes

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1:20 h
(115)

Préparation

  1. Peler et tailler finement à la mandoline les pommes de terre.
  2. Peler et ciseler un oignon, couper le second en fines rondelles.
  3. Faire fondre le beurre avec une pincée de sel et une pincée de poivre.
  4. Préchauffer le four à 160°C.
  5. Badigeonner le fond d’un moule à gâteau de beurre puis y répartir les oignons ciselés.
  6. Intercaler les lamelles de pommes de terre et d’oignons à la verticale en serrant bien. Verser le reste de beurre, le thym, et assaisonner.
  7. Enfourner pour 1h.

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