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Ingrédients
| 60 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 60 g g | Chocolat au lait
Chocolat au lait | ||
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| 60 g g | Chocolat au lait
Chocolat au lait | ||
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| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 20 | Amandes entières Amande entière | ||
| 10 | Pralines roses Praline rose | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Noix de coco rapée
Noix de coco rapée | ||
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| 2 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 60 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 3 c. à s. c. à s. | Lait
Lait | ||
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| 3 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| Cacao en poudre Cacao en poudre | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesPop truffes chocolat en habit de Noël
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Préparation
- Cassez les chocolats en petits morceaux dans trois casseroles différentes. Versez le lait équitablement dans les trois casseroles et faites fondre les chocolats à feu doux. Mélangez au fouet. Ajoutez le beurre équitablement, mélangez. Versez le sucre glace et fouettez. Transvasez chacune des pâtes dans un bol, recouvrez et placez au réfrigérateur au minimum 2 h. Incorporez les jaunes d’oeufs et la crème liquide à égalité. Versez le sucre glace et fouettez. Transvasez chacune des pâtes dans un bol, recouvrez et placez au réfrigérateur au minimum 2 h.
- Réalisez ensuite des petites boules puis enrobez-les de cacao en poudre. Pour varier les parfums, roulez-en quelques-unes dans la noix de coco râpée, d’autres dans les amandes ou encore les pralines roses préalablement concassées.
- Enfoncez un bâtonnet ouun petit morceau de paille dans chaque truffe et disposez les pop truffes dans des verres hauts remplis de sucre en poudre
Laissez-vous tenter !
