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Ingrédients
Poulet à la grecque
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50 min.
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Préparation
- Couper les filets de poulet en gros morceaux.
- Dans un petit bol, mélanger le jus du citron, l’ail pelé et haché, l’origan, 10 brins de coriandre et le persil hachés. Mettre à mariner le poulet et placer au frais pour 20 minutes.
- Mettre à tremper les 8 pics à brochette dans l’eau.
- Pour la sauce, laver et retirer les pépins du concombre. Le couper en brunoise (petits dés) ou bien le râper.
- Peler et hacher l’ail, hacher 5 brins d’aneth et presser le demi-citron. Mélanger tous les ingrédients.
- Piquer les morceaux de poulet pour former des brochettes. Cuire au barbecue ou à la poêle dans l’huile chaude, 4 minutes de chaque côté.
- Servir avec la sauce tzatziki.
Régalez-vous !
