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Poulet au coca

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Ingrédients

4 Filets de poulet Filet de poulet
1 L L Cola Cola
3 Oignons jaunes Oignon jaune
1 Échalotes Échalote
10 g g Racine de gingembre Racine de gingembre
1 c. à s. c. à s. Piment d'espelette Piment d'espelette
2 c. à s. c. à s. 5 épices 5 épices
1 c. à s. c. à s. Huile d'olive Huile d'olive
Poivre noir Poivre noir
  Kania
Sel fin Sel fin

Poulet au coca

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40 min.
(21)

Préparation

  1. Couper le poulet en morceaux moyens puis peler et émincer les oignons et l’échalote.
  2. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y colorer le poulet avec les oignons et l’échalote.
  3. Peler puis râper le gingembre et l’ajouter. Assaisonner avec le piment, les cinq épices et verser le coca. Laisser réduire à feu doux 30 minutes au moins. Le mélange doit devenir sirupeux.

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