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Poulet barbecue à l’ananas

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Ingrédients

4 Filets de poulet Filet de poulet
1 Ananas Ananas
2 Citrons verts Citron vert
2 c-à-s c-à-s Sauce soja Sauce soja
2 c-à-s c-à-s Sauce barbecue Sauce barbecue
3 brins brin Coriandre Coriandre
Paprika Paprika
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Poulet barbecue à l’ananas

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0:45 min.
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Préparation

  1. Mélanger la sauce barbecue avec une pincée de paprika, le jus d’un citron vert, la sauce soja et le poivre.
  2. Ouvrir les filets de poulet sur le côté en portefeuille. Au pinceau les enduire de la marinade.
  3. Peler et retirer le cœur de l’ananas. Le couper en cubes moyens.
  4. Garnir l’intérieur des filets de cubes d’ananas et les envelopper dans des feuilles d’aluminium.
  5. Cuire 30 minutes sur un grill. Servir avec un peu de coriandre hachée.

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