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Ingrédients
| 4 | Cuisses de poulet Cuisse de poulet | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 4 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Concentré de tomates Concentré de tomates | ||
| 50 g g | Pulpe de tomate Pulpe de tomate | ||
| 50 cl cl | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Sucre
Sucre | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Origan moulu Origan moulu | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue | ||
| 1 c. à s. c. à s. | cannelle moulue Cannelle moulue | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Préparation
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et faire dorer les cuisses de poulet. Réserver.
- Ajouter dans la même cocotte les oignons pelés et émincés. Après 3 minutes, ajouter l’ail haché.
- Saupoudrer de muscade et de cannelle, et ajouter le concentré de tomate. Mélanger puis replacer le poulet dans la cocotte.
- Compléter avec le concassé de tomates, le bouillon, le sucre, l’origan et une pincée de sel. Couvrir et laisser mijoter 1h.
Régalez-vous !
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