Préparation
- Préchauffer le four à 130°C.
- Peler et émincer finement l’ail et l’oignon.
- Mélanger la sauce barbecue avec le miel et 200 ml d’eau puis verser le mélange sur l’épaule de porc dans une cocotte.
- Saler, poivrer puis enfourner la viande pendant 3H30 en arrosant de sauce toutes les 30 minutes.
- Effilocher la viande à l’aide d’une fourchette puis placer sur le feu pendant 20 minutes.
Régalez-vous !
Conseil : vous pouvez utiliser le pulled pork en garniture dans un burger ou en hachis parmentier.
