Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
Purée d'aubergine - Baba ganoush
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
0:50
min.
(7)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Rincer et couper les aubergines en deux dans la longueur et les quadriller. Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner 40 minutes.
- Laisser refroidir les aubergines puis récupérer la chair à la cuillère. Placer dans le bol d’un mixeur avec l'huile de sésame, les graines de sésame le jus de citron, les olives, une pincée de sel et la gousse d’ail hachée.
- Incorporer 3 à 4 c-à-s d’huile selon la texture désirée (plus ou moins épaisse). Placer le tout dans un bol avec le persil légèrement haché et quelques graines de sésame.
À partager avec vos proches !
