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Ingrédients
| 40 g g | Semoule Semoule | ||
| 450 g g | Épinards Épinards | ||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive |
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Créer une nouvelle liste de coursesPurée d'épinards, semoule et émietté d'œuf dur
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Préparation
- Laver les épinards et les équeuter puis les faire tomber à la poêle dans un filet d’huile d’olive.
- Mixer les épinards avec un peu d’eau pour obtenir une purée.
- Cuire l’œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes puis le rafraîchir, l’écaler et le hacher.
- Porter 6 cl d’eau à ébullition et la verser sur la semoule. Couvrir et laisser gonfler.
- Mélanger la semoule avec la purée d’épinards puis ajouter l’émietté d’œuf dur.
Régalez-vous !
