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Ingrédients
| 1 | Betteraves rouges cuites Betterave rouge cuite | ||
| 4 | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 150 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 20 cl cl | Lait
Lait | ||
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| Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue | |||
Purée de betterave, pommes de terre et huile d’olive
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25 min.
(9)
Préparation
- Laver, éplucher et tailler les pommes de terre en morceaux.
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, en commençant la cuisson à froid. Cuire 25 minutes et tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Éplucher et couper la betterave en morceaux.
- Passer les légumes au presse-purée.
- Ajouter une pincée de muscade, le beurre en morceau et le lait chaud. Assaisonner et bien mélanger.
- Servir chaud accompagné d’un filet de cabillaud.
Régalez-vous !
