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Purée de mangue à la vanille

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Ingrédients

600 g g Mangues Mangue
1 Citrons verts Citron vert
1 Gousses de vanille Gousse de vanille

Purée de mangue à la vanille

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Préparation

  1. Peler et couper la mangue en dés.
  2. Fendre et récupérer les grains de vanille
  3. Réunirla mangue, les grains et la gousse de vanille dans une casserole avec quelques gouttes de jus de citron. Ajouter un fond d’eau et laisser cuire doucement 20 minutes environ.
  4. Retirer la gousse de vanille et mixer.

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