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Créer une nouvelle liste de coursesPurée de petits pois à la ricotta et émietté de saumon
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Préparation
- Peler et couper la pomme de terre en cubes. Les plonger dans une casserole d’eau froide et cuire 20 minutes à partir de l’ébullition.
- Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les petits pois pour 6 minutes. Les égoutter et les mixer avec la pomme de terre cuite.
- Cuire le saumon à la vapeur (vous pouvez le cuire à la vapeur au même moment que les patates, en plaçant une passoire refermée d’un couvercle au-dessus. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Répartir la ricotta et le saumon émietté sur la purée avec quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous !
