Les idées recettes qu'il vous faut !
Ratatouille

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

2 Poivrons jaunes Poivron jaune
700 g g Tomates Tomate
2 Oignons rouges Oignon rouge
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
2 Courgettes Courgette
1 Aubergines Aubergine
80 ml ml Huile d'olive Huile d'olive
1 c. à s. c. à s. Herbes de provence Herbes de provence
  Kania
100 ml ml Vin rouge Vin rouge
150 ml ml Bouillon de légumes Bouillon de légumes
  Kania
50 g g Olives noires dénoyautées Olive noire dénoyautée
Sucre Sucre
  Navarre
Poivre noir Poivre noir
  Kania
Sel fin Sel fin

Ratatouille

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

60 min.
(47)

Préparation

  1. Laver puis couper en morceaux les poivrons en prenant soin d'enlever les graines.
  2. Laver les tomates, puis entailler la peau en croix et les faire blanchir dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Les tremper dans l’eau froide pour les peler facilement, puis les couper grossièrement.
  3. Éplucher les oignons et les gousses d'ail, puis les couper en fines tranches.
  4. Laver les courgettes et l'aubergine, puis les couper en tranches d'1 cm d'épaisseur. Les faire revenir à la poêle dans l'huile chaude pendant 2 minutes sur chaque face. Assaisonner avec du sucre, du sel et du poivre, puis réserver.
  5. Dans un faitout, faire cuire également les poivrons, les oignons et l‘ail pendant 3 minutes. Ajouter un peu d‘huile si nécessaire. Assaisonner avec les herbes de Provences, du sel et du poivre, puis ajouter les tomates.
  6. Déglacer avec le vin rouge et le bouillon, puis laisser mijoter 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
  7. Ajouter les courgettes et l'aubergine, puis laisser cuire encore 5 à 7 minutes.
  8. Égoutter les olives, puis les ajouter à la ratatouille. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre, puis bien mélanger.
  9. Servir la ratatouille avec une baguette croustillante ou pour accompagner un plat de viande.

Régalez-vous.

Informations nutritionnelles

Lipides28 g Glucides16 g Protéines5 g Calories362 Kilojoules1520

Accessoires

Faitout en fonte

Recettes similaires

Offre spéciale
Pizza à la poire, roquefort et roquette

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pizza à la poire, roquefort et roquette
55 min.
(6)
Rôti de butternut aux châtaignes, épinards, noisettes et ricotta

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rôti de butternut aux châtaignes, épinards, noisettes et ricotta
1:30 h
(47)
Offre spéciale
Quiche aux légumes et son méli-mélo à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Quiche aux légumes et son méli-mélo à l’orange
1:30 h
(11)
Offre spéciale
Cabillaud poêlé et chou à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cabillaud poêlé et chou à l’orange
40 min.
(14)
Offre spéciale
Sauté de poulet aux choux, sauce à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Sauté de poulet aux choux, sauce à l’orange
50 min.
(13)
Papillote de merlan au fenouil et à la mandarine

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Papillote de merlan au fenouil et à la mandarine
30 min.
(19)
Saint-Jacques à la crème de panais et vanille

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Saint-Jacques à la crème de panais et vanille
40 min.
(36)
Offre spéciale
Gratin de pommes de terre, haricots, poires et jambon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gratin de pommes de terre, haricots, poires et jambon
1:15 h
(23)
Gratin de crêpes à la ratatouille

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gratin de crêpes à la ratatouille
1:10 h
(28)
Offre spéciale
Tarte flambée au fenouil et à la pêche

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte flambée au fenouil et à la pêche
40 min.
(4)
Bouchées d’endives aux crevettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bouchées d’endives aux crevettes
40 min.
(32)
Verrine d’asperges vertes et fraises

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Verrine d’asperges vertes et fraises
25 min.
(13)
Offre spéciale
Salade de lentilles, raisins et jambon cru

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de lentilles, raisins et jambon cru
35 min.
(6)
Confiture de courgettes au citron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Confiture de courgettes au citron
40 min.
(10)
Aubergines grillées à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Aubergines grillées à l’orange
40 min.
(3)