Préparation
- Éplucher puis couper l’ananas en morceaux.
- Éplucher le gingembre puis le couper en grosses lamelles.
- Couper la gousse de vanille en deux puis récupérer la pulpe à l’aide d’un couteau fin.
- Placer les fruits, le sirop de sucre de canne, la pulpe de vanille et la gousse dans un contenant hermétique.
- Verser le rhum, mélanger puis laisser macérer pendant un mois.
À la vôtre !