Préparation
- Égoutter les filets de maquereau. Les émietter dans un bol à l’aide d’une fourchette.
- Peler et ciseler l’échalote, râper le zeste du citron vert puis le presser.
- Peler et râper le gingembre puis ciseler 10 brins de ciboulette.
- Ajouter dans le grand bol le fromage frais, l’échalote, le gingembre, les zestes et jus de citrons, la ciboulette, quelques gouttes de Tabasco, une pincée de sel et de poivre.
- Mélanger et réserver au frais jusqu’au moment de servir avec quelques toasts.
À partager avec vos proches !
