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Ingrédients
| 300 g g | Riz spécial risotto Riz spécial risotto | ||
| 2 | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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| 15 cl cl | Vin blanc Vin blanc | ||
| 150 g g | Chorizo Chorizo | ||
| 1 | Poivrons rouges Poivron rouge | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 150 g g | Maïs cuit Maïs cuit | ||
| 60 g g | Cheddar râpé Cheddar râpé | ||
| 100 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listRisotto aux poivrons, chorizo et maïs
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Préparation
- Porter 1 L d’eau à ébullition et y dissoudre les cubes de bouillon.
- Peler et ciseler l’oignon. Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
- Couper en deux les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Égoutter le maïs.
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon, le chorizo et le poivron dans 2 c-à-s d’huile chaude.
- Après 5 minutes, ajouter le riz et le nacrer puis verser le vin blanc.
- Incorporer progressivement le bouillon tout en mélangeant. Bien laisser le riz absorber le bouillon entre chaque ajout.
- Après environ 30 minutes, tester la cuisson du riz et ajouter le maïs.
- Ajouter le fromage et la crème puis servir chaud.
Régalez-vous !
