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Riz sauté coréen

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Ingrédients

150 g g Riz long Riz long
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
150 g g Petits pois Petits pois
8 tranches tranche Bacon Bacon
2 Oignons nouveaux Oignon nouveau
4 Œufs Œuf
Sauce chili Sauce chili
Sauce soja Sauce soja
Graines de sésame doré Graines de sésame doré
2 brins brin Coriandre Coriandre
Huile de sésame Huile de sésame
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Riz sauté coréen

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0:20 min.
(11)

Préparation

  1. Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Bien l’égoutter.
  2. Laver les oignons et les ciseler. Peler et hacher l’ail puis trancher le bacon en fins lardons.
  3. Faire chauffer 2 c-à-s d’huile de sésame puis ajouter le bacon, les petits pois et les oignons. Après 3 minutes, ajouter le riz, 4 c-à-s de soja, 2 c-à-s de sauce pimentée. Faire revenir le tout 5 minutes, ajouter 1 c-à-s de sésame puis assaisonner et réserver.
  4. Verser 1 c-à-s d’huile dans une poêle et casser les œufs pour réaliser des œufs au plat.
  5. Servir le riz avec les œufs et une pincée de coriandre fraîchement ciselée.

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