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Röstis de carottes

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Ingrédients

3 Carottes Carotte
3 Panais Panais
4 Œufs Œuf
2 c. à s. c. à s. Fécule de maïs Fécule de maïs
2 c. à s. c. à s. Cumin Cumin
  Kania
5 brins brin Ciboulette Ciboulette
80 g g Chèvre frais Chèvre frais
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Röstis de carottes

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35 min.
(27)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Peler et râper les légumes.
  3. Battre les œufs en omelette et y incorporer la fécule de maïs. Ajouter les légumes râpés et assaisonner.
  4. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des galettes.
  5. Enfourner pour 20 minutes.
  6. Pendant ce temps, ciseler 10 brins de ciboulette.
  7. Servir les röstis avec un peu de chèvre frais et saupoudrer de ciboulette.

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